お昼ごはん 自宅で
お粥さんと昨夜、電鍋で蒸した花生(ピーナッツ)
余談ですが熱々より冷えたお粥が好きです
おやつ 芒果乾(ドライマンゴー)と酥(サクサク)系お菓子
台湾マンゴーはカットしたては瑞々しくておいしいですが、干したものは甘みがぎゅっと濃縮され、生とはまた違う格別なおいしさ
噛むのは割と顎が疲れるので、小さめにカットして食べるのがおすすめ
(南門市場の大連食品で購入した記事はこちら へ)
お皿の真ん中は地瓜酥
地瓜=さつまいも
細かく砕いた芋けんぴを固めたような食感のお菓子
日本にありそうで無い、懐かしい味の素朴なおいしさです◎
台湾中国語教室に通っていた頃に先生からいただいて、どハマりしたお菓子
台湾へ行ったら必ず買おうと意気込んでいたので、しっかり写真に残していました↓
日本の中華食品店には地瓜酥を売っているお店がないので、長い間恋焦がれていました
久々の再会に感動!
たくさんのメーカーが地瓜酥を作っていますが、先生からいただいて、わたしにとって初めての地瓜酥は【安堡】というところのもの
芋けんぴとかりんとうの中間のような食感と芋芋しい風味がたまらないんです
台湾滞在中に他メーカーの地瓜酥と食べ比べをしたいです
お皿の右端の奶油花生酥についてはこちら へ
買い出し&お散歩
冷蔵庫のフルーツストックがなくなったので買い出しへ
見慣れない植物やガーデニングに心惹かれます
近所の青果屋さんに到着
西施芒果が5個で110元!安すぎる!
初めて知った品種ですが安いので買ってみました
大きくて細長い!
夕食後のおやつタイムが楽しみです
青果店の次はスーパーで豚肩肉を買って帰りました
夜ごはん
今晩も電鍋クッキング
昨夜の茄子のトマト煮のアレンジごはん
先程買ってきた豚肩肉(68元)を加えて加熱して出来上がり!
トマトの酸味に豚肉のコクがいい感じ◎
蒸したまごは、ほぼ毎日食べています
おやつ② 台湾水果(フルーツ)尽くし
すっかり定番になった食後の芭樂(グァバ )
毎日食べても飽きません
それから、初めましての品種「西施芒果(シーシーマンゴー)」!
ネットで調べた西施芒果の特徴
①香りが華やか
②繊維が少なく、果汁たっぷり
③果肉が柔らかい
果肉が中国古代四大美女「西施」のように美しいことから命名したそうです
(中国古代四大美女、楊貴妃以外は全員初知り)
初の西施芒果、期待していただきます〜!
とにかく果汁がたっぷりで口の中が水分でいっぱい!
特徴に挙げられているように、繊維が少ないので果肉が柔らかく滑らかでおいしい!
酸味は愛文マンゴーの方が強く感じ、西施芒果は爽やかな甘さ
とてもバランスの良いマンゴー
マンゴーカット担当の羊羊曰く、
(小七は肌がかぶれるのでNG、マンゴー以外はカットできます)
種が薄く(写真撮るの忘れました)、繊維が少ないのでカットしやすい
らしいです◎
さらに、↑この大きさなので可食部が多くてボリューム的にも大満足!
本日の食費合計 238元
わたしの日記は、ごはん記録メイン
台湾の街の様子や、雰囲気、訪れたお店などは羊羊の日記にあるので
そちらもぜひ、ご覧ください