2023.6.23 12日目 「龍都冰菓專業家」の名物・八寶冰!映えないものは、おいしい

今日は龍山寺周辺を探索

龍山寺駅を降りると水果(くだもの)屋やお菓子屋がたくさん

真っ赤!
内容

お昼ごはん 福州元祖胡椒餅

外帶(テイクアウト)のみの胡椒餅屋さん

胡椒餅 55元

胡椒餅とは、「肉まん〜焼きVer.〜」のような軽食で釜で焼かれることが多い

初めの一口をかじると肉餡には届かないけれど、すでにおいしい〜!

サクッとした生地で熱々に焼けているから、お肉と小麦のうま〜く絡み合った空気がほわっと、たっぷり内側から漂ってきます

肉餡は、ほのかで優しい五香粉の香りのお肉たっぷり・ゴロゴロ系で、少し甘辛

香り・生地・風味のすべてが好み!

小七

かなり熱いので、猫舌の方はお気をつけ下さい〜

すぐに目当てのおやつを食べるので、軽くで済ませました

\台湾移住で参考にした本/

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