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お昼ごはん 【圓山老崔蒸包】
昨日の蚤の市の疲れで、起床できずに朝ごはんの時間を逃してしまいました。今日の一食目は、【圓山老崔蒸包】でお昼ごはんをいただきます。料理研究家の内田真美さんの本で知って、行きたかったお店のひとつ。
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本の紹介によると、メニューは「蒸包」という蒸した水餃子のような包子と「酸辣湯」のみらしいです。
店内に入ると、店員さんが手際良く包子の仕込みをしていました。外帶（テイクアウト）のみの営業です。
メニュー欄には「酸辣湯」が消えていました。
ガッツリ食べたかったので、蒸包を１人１セット注文しました。近くの公園でいただきます！
蒸包 １０個入り ９０元
一口頬張ると、饅頭のような肉まんのような、厚くてむっちりとした皮に驚き！
しかし、肉餡がかなり塩辛かった！今日は調味料の配合を間違えたのでは・・・？と私たちは思っていますが・・・。本当に塩気が強く効いていました。
普段の蒸包を知りたい・食べたいので、「行きたいお店」リストに入れたままにしておくことに。次こそ楽しみです！
小七
