2023.6.18 7日目　もうすぐで端午節！デラックスちまきを一足先にいただきます

お昼ごはん 　賜是如意粽

中華圏の人にとって、一年の中で最も重要な行事は「春節、端午節、中秋節」

2023年の端午節は、あと４日後の6月22日

そして端午節の定番の食べ物は、粽子（ちまき）

お店や家庭で粽子作りは繁忙期を迎えています

普段は、内用（イートイン）可能ですが

この日は粽子作り繁忙期で、客席部分も使用して稼働しているので

端午節前後は、外帶（お持ち帰り）だけ営業しているよ〜とのこと

しかし、私たちが外国人観光客だと気づくとサービス精神旺盛な先生（男性店員さんを指す）が、

店先の空いたスペースに、机と椅子を持って来て、ここで悪いけど食べて行って〜と案内してくれました！

こんな感じ↓

暑くて体がヘトヘトだったので

（Ubikeで２時間走り、炎天下の中フリマでディグった記事は羊羊のこちら ）

座ることができて、生き返りました泣

何を食べようか話し合っていると、先程の先生が扇風機まで！私たちに風がよく当たるように用意してくれました

至れり尽せりで、本当にありがとうございます！！泣

オーダーしたのは、

↑如意素粽（素肉、香菇、花生）　５０元

ベジタリアンちまき（大豆ミート、椎茸、落花生）

日本で食べた大豆ミートがおいしくて好きなので台湾でもトライ！

独特な食感がたまらない〜！

むにゅむにゅ、くしゅくしゅ、言葉で表すのは難しい

白胡椒がしっかり効いていて、おいしかった！

↑花生　黒豬肉粽　６５元

落花生と黒豚のちまき、お肉の旨みをしっかり感じる！

頂級全餐如意粽（デラックスちまき）　１６０元

写真を撮り忘れてしましました

具材てんこ盛りで、黒豬、香菇、干貝（干したホタテ）、花生、鹹蛋黄（塩漬け卵黄）！なんと豪華！

初の鹹蛋黄に、興奮と緊張でしたが想像よりずっと食べやすく、食感がくせになる感じ

水分がしっかり抜けて、ざらっと、カラリとしています

鹹蛋黄の効果で、ちまきに複雑で濃厚な奥行きが生まれる！

月餅などの中華菓子に、餡として包まれがちな鹹蛋黄

今まで避けてきたのですが、これからはいける！