2023.7.17 36日目 【庄頭豆花担】お店の外観、内装、豆花までカラフルな豆花店

内容

お昼ごはん 羅媽媽養生苜蓿捲

店舗を持たないお店(路面店、屋台)で、営業時間になると微風広場隣のセブンイレブン前に現れるそう

Googleの情報では正午すぎからの営業

準備段階から見てみたかったので少し早めに向かい、向かいのセブンイレブンで涼みながら観察

「胖虎(太った虎)」というキャラクターらしいです

↑食前にアイスが欲しくなるほど暑く、アイスコーナーへ行くと可愛いアイスを発見!

12時過ぎ、お店のご夫婦が自家用車から降りると手際良く商売道具を取り出し、調理場を設営し始めたので、急いでセブンイレブンを出て一番乗りしました

メニューは野菜ラップのみ

羊羊の分(語学学校を終えて、こちらへ向かっている最中)も合わせて二つオーダーしました

彩り豊かなフレッシュ野菜を丁寧に重ねます

作るのは奥さんで、旦那さんは出来上がったものを袋詰めする係り

羅媽媽(店主のお名前)の調理動画は後日、アップします

学校帰りの羊羊と合流後、涼しい場所を求めて忠孝復興駅の地下東区地下街)へ移動

ようやく、いただきます〜

養生苜蓿捲 ひとつ50元

ヘルシーなアルファルファロール(野菜ロール)

アルファルファとは、「もやし」、「かいわれ大根」のような新芽の野菜のこと

きれいな断面!

薄切りのリンゴとシャキシャキの生野菜の組み合わせがおいしい◎

小七

花生(ピーナッツ)粉と皮(生地)の相性も抜群!

\台湾移住で参考にした本/

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